規(guī)�；肛i產床是指生產單位或專業(yè)戶綜合運用場舍、經營管理、畜牧獸醫(yī)等科學技術，達到優(yōu)質高產的經濟養(yǎng)豬效果，提供大量物美價廉的商品豬肉。規(guī)模養(yǎng)豬經營規(guī)模擴大，專業(yè)化、集約化程度提高，豬群生長肥育迅速，出欄周轉加快，增重耗料下降，欄舍利用率高。我國人口眾多，勞動力資源豐富，但人均資源缺乏，規(guī)模養(yǎng)豬應重視經濟效益，社會效益與生態(tài)效益。自80年代以來由于養(yǎng)豬相繼發(fā)展，養(yǎng)豬規(guī)模越來越大，商品豬場迅速發(fā)展。
假定一個年產肥豬1萬頭的養(yǎng)豬場，按每頭出欄重99千克，屠宰率70%計算，則年產豬肉可達70萬千克左右，平均每月可出欄肥豬750頭以上。經營規(guī)模在一定時期和范圍內，與自然、經濟、等因素有著密切聯系。特別是飼料資源的多少，質量的好壞對經營規(guī)模有著相當重要的作用。規(guī)模養(yǎng)豬單位必須根據生產規(guī)模與遠景任務，建設相應規(guī)模的飼料加工廠。所以，全場共需精料350萬千克左右。規(guī)模養(yǎng)豬生產中的科學管理，是合理組織生產、提高工效、多出產品、降低成本的中心紐帶�？茖W管理首先要制定好年度生產計劃，安排好各部門之間的分工負責，協(xié)調配合，制定工作定額與崗位責任制。要求做到品種標準化、日糧標準化、養(yǎng)豬設備飼養(yǎng)科學化。每個生產環(huán)節(jié)，必須銜接協(xié)調。定期公布各組生產進度、完成任務、產值與成本等情況，以便人人心中有數。
目前規(guī)�；肛i產床在歐美發(fā)達國家已延續(xù)近半個世紀，而我國的規(guī)�；B(yǎng)豬起步較晚。為了解決春節(jié)豬肉供應，雖緊急到外地調運，但外地豬肉也很緊張。由于環(huán)保治理要求和養(yǎng)豬技術、防病防疫方面的嚴格標準，傳統(tǒng)家庭養(yǎng)豬將逐漸被擁有先進技術、先進管理、完備的疫病防治生物安全體系的規(guī)�；B(yǎng)豬場所取代。由此導致北京市政府責令當時的北京市畜牧局盡快拿出北京市開展規(guī)�；B(yǎng)豬的方案并盡快推進規(guī)�；B(yǎng)豬。
當時很多人對規(guī)模化養(yǎng)豬的意義不認識。為此，市畜牧局就專門組織各區(qū)縣的畜牧局長開會、培訓。可以說，規(guī)�；B(yǎng)豬在北京起步非常艱難。但據調查，在北京市70%左右還是傳統(tǒng)的農民家庭養(yǎng)豬。隨著農村經濟的發(fā)展，農村傳統(tǒng)的家庭養(yǎng)豬總量將逐步萎縮。因為農村的經濟發(fā)展很快，過去以補貼家庭經濟來源為目的傳統(tǒng)家庭養(yǎng)豬將大量減少。目前，傳統(tǒng)家庭養(yǎng)豬正處于向集約化、規(guī)�；B(yǎng)豬方向轉變。規(guī)�；B(yǎng)豬設備(養(yǎng)豬配套設備等)將促進養(yǎng)豬業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，這將是未來養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展的必由之路。
