“豬有病其實就是人有病。”2011年12月15日,在廣州和仕康生物技術(shù)有限公司舉辦的首屆健康養(yǎng)豬高峰論壇上,佛山科技學(xué)院白挨泉教授指出,豬場健康的問題很大程度上是由豬場的管理問題導(dǎo)致的。通過科學(xué)的管理來實現(xiàn)豬場健康成為與會專家的共識。
華南農(nóng)業(yè)大學(xué)動科院院長張永亮教授認(rèn)為,豬難養(yǎng)已是業(yè)界的共同感受,豬難養(yǎng)的集中表現(xiàn)就是豬病多、且復(fù)雜。而我國大部分的豬病發(fā)生應(yīng)該從管理方面分析原因。
許多養(yǎng)豬企業(yè)缺乏具有較高技術(shù)水平和管理素質(zhì)的人才,沒有建立起有效的管理體系,導(dǎo)致飼養(yǎng)管理、生物安全、防疫和疾病控制方面技術(shù)缺乏,執(zhí)行不力,管理出現(xiàn)漏洞,直接催生了疫病的頻發(fā),這是規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)普遍面臨的困境。
要實現(xiàn)健康養(yǎng)豬,首先需要對豬場健康有一個科學(xué)的衡量標(biāo)準(zhǔn)。農(nóng)業(yè)部種豬質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心負(fù)責(zé)人認(rèn)為,健康必須強(qiáng)調(diào)機(jī)體和環(huán)境兩者之間的相互關(guān)系,二者缺一不可。
一個人在一個環(huán)境待久了,就不再適應(yīng)新的環(huán)境,這也是一種不健康的表現(xiàn)。對于當(dāng)前養(yǎng)豬業(yè)來說,北方的種豬到了南方,不能適應(yīng)南方的生活,也是一種不健康的表現(xiàn)。豬場內(nèi)的豬再怎么健康,出售到了別的豬場如果表現(xiàn)不好,也不能算健康的種豬,當(dāng)前養(yǎng)豬業(yè)必須給予這種現(xiàn)象足夠關(guān)注。
白挨泉認(rèn)為,豬場管理者需要提高對問題的分析判斷能力,制定統(tǒng)一的工作標(biāo)準(zhǔn),規(guī)范操作流程,使豬場的生產(chǎn)管理工作,特別是一些技術(shù)性工作崗位(配種環(huán)節(jié)、分娩環(huán)節(jié)、免疫保健環(huán)節(jié)、均衡生產(chǎn)環(huán)節(jié))的工作人員,必須嚴(yán)格按照規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。
加強(qiáng)對公豬舍、配懷舍、產(chǎn)房、保育舍員工的生產(chǎn)技能培訓(xùn)。同時還應(yīng)制定科學(xué)可行的績效制度,考核標(biāo)準(zhǔn)量化,提高員工工作的積極性。必須切記,要養(yǎng)好豬,人才是最關(guān)鍵的。